Ligne illustration Le Cafe 1789 Saint Tropez Megeve

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Le charme de la brasserie française sous le soleil des Caraïbes

Vivez des moments uniques au Café Saint-Barth où la musique, la bonne cuisine et la camaraderie se marient pour créer des souvenirs inoubliables.

Couleurs Café

En plein coeur de Gustavia, entre l'agitation joyeuse des élégants du Port et les célèbres maisons aux toits rouges qui colorent les paysages tropicaux, Le Café séduit par son style unique et sa décoration chatoyante. Inspiré par les codes intemporels des brasseries traditionnelles, le restaurant offre un cadre chaleureux mêlant habilement l'esthétique provençale à une touche caribéenne.
Grand comptoir en zinc et chaises hautes fleuries, tables bistrot et plantes méditerranéennes côtoient des objets vintage chinés : affiches de cinéma, miroirs patinés, bibliothèque surannée aux couvertures rouges et aux noms délicieusement rétros : Victor Hugo, Honoré de Balzac, Marcel Pagnol...

Le Café Saint-Barth : l'adresse des Caraïbes où l'on voit la vie en rose...

Brasserie provençale et contemporaine

Au cœur du Café, la cuisine célèbre la rencontre entre les grands classiques de la brasserie française et les saveurs ensoleillées de Saint-Barth. Escargots de Bourgogne, pâté en croûte maison, soupe à l’oignon gratinée au Beaufort ou macaronis à la truffe noire et au foie gras côtoient carpaccio de wahoo, mahi-mahi à la plancha et langouste. Une cuisine généreuse, où tradition française et inspirations caribéennes se retrouvent jusque dans les desserts, du Paris-Brest à l’œuf à la neige géant aux pralines roses.

Qualité et générosité sont les maîtres-mots de notre carte : ravioles du Royans, noix d'entrecôte au beurre "Le Café" ou la sole meunière aux citrons confits, clin d'oeil aux origines provençales du Café, raviront les palais les plus avertis.
Pour de gourmands souvenirs d'enfance : l'oeuf à la neige géant à partager, la crème caramel "Grand-mère" et la tarte soufflée au chocolat seront vos madeleines de Proust !

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La gastronomie est l'art d'utiliser la cuisine pour créer du bonheur

Piano Bar

À la nuit tombée, Le Café s’anime au rythme du piano : la musique se joue en live et les refrains reprennent en chœur...

De Piaf à Aznavour, des grands classiques de la chanson française aux incontournables de la pop internationale, musiciens et chanteurs entraînent une clientèle cosmopolite dans une ambiance festive et conviviale. Barthélemyens et voyageurs du monde entier se retrouvent pour chanter et danser jusqu’au bout de la nuit.