Ligne illustration Le Cafe 1789 Saint Tropez Megeve

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Le charme de la brasserie française sous le soleil des Caraïbes

Vivez des moments uniques au Café Saint-Barth où la musique, la bonne cuisine et la camaraderie se marient pour créer des souvenirs inoubliables.

Couleurs Café

En plein coeur de Gustavia, entre l'agitation joyeuse des élégants du Port et les célèbres maisons aux toits rouges qui colorent les paysages tropicaux, Le Café séduit par son style unique et sa décoration chatoyante. Inspiré par les codes intemporels des brasseries traditionnelles, le restaurant offre un cadre chaleureux mêlant habilement l'esthétique provençale à une touche caribéenne subtile.
Grand comptoir en zinc et chaises hautes fleuries, tables bistrot et plantes méditerranéennes côtoient des objets vintage méticuleusement chinés : affiches de cinéma, miroirs patinés, bibliothèque surrannée aux couvertures rouges et aux noms délicieusement rétros : Victor Hugo, Honoré de Balzac, Marcel Pagnol...

Le Café Saint-Barth : une nouvelle adresse sur l'île paradisiaque des Caraïbes où l'on voit la vie en rose...

Brasserie provençale et contemporaine

Notre cuisine est le coeur battant du Café, où l'excellence française rencontre la richesse des saveurs caribéennes. Chaque plat est élaboré avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. La carte décline les grands classiques de la brasserie imprégnés de l'esprit ensoleillé de Saint-Barth : le carpaccio de wahoo agrémenté de framboises fraîches et de stracciatella côtoie les escargots de Bourgogne au beurre d'ail, le pâté en croûte fait-maison, dans les règles de l'art, s'apprécie en solo ou à partager.

Qualité et générosité sont les maitres-mots de notre carte : fricassée de volaille aux morilles, noix d'entrecôte au beurre "Le Café" ou la sole meunière aux citrons confits, clin d'oeil aux origines provençales du Café, raviront les palais les plus avertis.
Pour de gourmands souvenirs d'enfance : l'oeuf à la neige géant à partager, la crème caramel "Grand-mère" et la tarte soufflée au chocolat seront vos madeleines de Proust !

Découvrir la carte

La gastronomie est l'art d'utiliser la cuisine pour créer du bonheur

Piano Bar

À la nuit tombée, place à l'ambiance piano-bar et à la variété française : le Café fait chanter et danser chaque soir une clientèle éclectique aux sons de la chanson française : Barthéloméens, titi Parisien, lord Anglais et banquier New-yorkais : le public s'anime au rythme des musiciens et chanteurs live sur les airs d'Edith Piaf, Charles Aznavour ou encore de la célèbre "Nathalie" de Gilbert Becaud.